information作り方

�@苺を水で洗いヘタを取り、粒の小さな物は別に分けておく。
�A苺を小さくカットし、グラニュー糖とレモン汁を加えて半日〜1日おく。
�B苺をミキサーにかけてジュースにして、バットやタッパーなどに流し入れ冷凍庫で４時間、固まっ
　てきたらみぞれ状（かき氷状）になるまでフォークで崩すようにかき混ぜる。
�C冷蔵庫に盛り付け用のグラスを冷やしておく。
�D取っておいた小粒の苺を器に入れ、みぞれ状の苺を流しこみミントを飾ったら完成です。

informationアドバイス

　�@苺は香りのあるものを使ってください。それだけでとってもおいしくなります。
　　甘さがたりないときは砂糖を、酸味が足りない時はレモン汁で調整しますが、苺本来の味をけしてしま
　　わないようにしましょう。
　�A苺は洗いすぎると香りもおいしさも飛んでいってしまうので、汚れが取れる程度に洗うとおいしくいた
　　だけます。
　�Bフルーツのサラダなどに添えると高級感も出て洗練されたものができます。
　�C冷凍庫で保存できますが長くいえておくと糖分が下に溜まってしまうので良くかき混ぜてから食べてく
　　ださい。

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