① ２００度のオーブンで皮のまま３０分ほど焼き上げる。
途中で焦げ方が激しいときはアルミホイール等で軽く包む。
竹串が軽く刺されば焼き上がりです。
② 完全に冷ましてから皮をむき適当な大きさに切り酢や鰹節をかけて完成です。
１．生で食べるより甘みが増します。
２．スープカレー等の野菜添え等にも使えます。
３．カットした玉葱をひとつずつ生ハムやスモークサーモン等で巻いてオードブルにも使えます。
お好みでドレッシングやマヨネーズ等を添えても美味しくいただけます。
| 材料４人分 |
| 新玉葱・・・・・・・・・・・5個 |
| ポン酢・・・・・・・・・・・適量 |
| 鰹節・・・・・・・・・・・・適量 |